Un progetto dedicato ai ristoratori di Cuneo per celebrare i 90 anni della Fiera del Marrone
In occasione dei 90 anni della Fiera del Marrone, nasce il progetto Mont Blanc: un’iniziativa dedicata ai ristoratori di Cuneo con l’obiettivo di creare un dolce identitario e condiviso legato alla manifestazione.
Il progetto, promosso dal Comune di Cuneo con il supporto di Agrimontana e la collaborazione di Confcommercio Cuneo, propone ai ristoratori della città di aderire a una ricetta comune del Mont Blanc, semplice e replicabile, da proporre nei propri locali in occasione della Fiera.
L’iniziativa vuole creare una rete tra i ristoratori cuneesi e contribuire a valorizzare la Fiera del Marrone anche attraverso la proposta gastronomica del territorio.
Il primo appuntamento sarà un incontro formativo e dimostrativo dedicato alla preparazione del Mont Blanc. A guidare la demo sarà il Pastry Chef Lorenzo Turrina, che presenterà la preparazione del dolce e illustrerà la ricetta pensata per il progetto.
Giovedì 24 settembre 2026
Dalle 16.00 alle 18.00
Via Avogadro 32, Cuneo
L’incontro rappresenterà anche l’occasione per conoscere più nel dettaglio il progetto e le modalità di adesione.
Sei un ristoratore di Cuneo?
Aderisci al progetto Mont Blanc e partecipa alla demo del 24 settembre.
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